«Влюбленный Ван Гог» — первый фильм в новом жанре масляной анимации, где каждый кадр — это картина, написанная маслом. В проекте голливудского режиссера Дороты Кобелы и продюсера Хью Уэлчмена приняли участие 125 художников. Сам фильм состоит из 65 тысяч кадров-картин, каждый из которых нарисован вручную.
Подготовка и разработка метода «масляной анимации» заняла четыре года. Еще два ушло на напряженную работу художников со всего мира. Бюджет фильма составил всего $5 млн.