В этом временном ресторане в южноафриканском Кейптауне еду готовят из мучных червей и не только. Заведение называется Insect Experience. Считается, что это первое в ЮАР заведение питания, где все блюда в меню готовят с использованием насекомых. Создал ресторан шеф-повар Марио Барнард. Четыре года назад он побывал в Таиланде, и его шокировала традиция есть скорпионов на гриле и жуков, которые хрустят на зубах.
Вернувшись домой, он решил немного поэкспериментировать. Дома он начал сотрудничать с компанией Gourmet Grubb.